ETLİ YEŞİL FASULYE

                                                               ETLİ YEŞİL FASULYE
Malzemeler:
-Yarım kg veya 1 kg yeşil fasulye
-1 orta boy kuru soğan
-2 tane domates
-2 tane yeşil biber
-1 çay bardağı sıvı yağ
-250 gr kuşbaşı et
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı tuz
                            Yapılışı:  Fasulyeler ayıklanır, 2'ye bölünür,yıkanır. Tencereye sıvıyağ konulur.Soğan, domates, biber ve et doğrandıktan sonra ilave edilir.Salçası konulur,karıştırılır. 3-4 dakika sonra üzerine yeşil fasulye ilave edilir. Pul biber ve tuz atılır. Üzerine 1 su bardağı su konulur. Ağzı kapatılır, kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirilir. Yeşil fasulyemiz hazırlandı bile, afiyet olsunnn :))

YOĞURT ÇORBASI

                                                               YOĞURT ÇORBASI
Malzemeler:
-2 kase yoğurt
-1 yemek kaşığı un
-1 yumurta
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı nane
-1 çay kaşığı pulbiber
-1 çay kaşığı tuz
                         Yapılışı:   Yoğurt, yumurta ve un çırpılır. 8-10 su bardağı su katılır.Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra çorbalık şehriye veya yarma atılır. 15 dakika kaynamaya bırakılır. Bir tavada yağ kızdırılır. Yağın içine nane ve pul biber katılır. Altı söndürülür, çorbanın içine katılır. 5 dakika daha kaynatılır. Yoğurt çorbasının ağzı soğuyuncaya kadar kapatılmaz ve tuz atılmaz aksi takdirde kesilir. Hepsi bu kadar, afiyet olsun :))

TAVUK GÖĞSÜ

TAVUK GÖĞSÜ

Hazır hafta sonu da gelmişken canlarım güzel ve hafif bir sütlü tatlı yapalım ağzımız tatlansın :)

Yapılışı kolay, yemesi eğlenceli tamam o zaman kesin tavuk göğsü yapmalıyız :D Malzemeleri vermekle başlayalım: 

-3 kahve fincanı un

-3 kahve fincanı toz şeker

-1 paket vanilya

-yarım paketten biraz daha az margarin

-yarım kg süt

-3-4 tane dala sakızı

Yapılışı:     Un, 4-5 dakika tavada çevrilir. Tüm malzemeler katılır. Kaynayıncaya kadar kısık ateşte karıştırılır. 2-3 dakika kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Soğuyunca 10-15 dakika mikserle çırpılır. Sonra kaselere alınır. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi,çikolata sosu veya tarçın katılarak süslenebilir.

Evet, hepsi bu kadar güzel bir tatlı daha ortaya çıkardık şimdi sıra afiyetle yemekte :))

DOMATES ÇORBASI

DOMATES ÇORBASI

Selam merhaba ne yapıyorsunuz ben de iyiyim sağ olun gençler :D Bugün ne yapsak ki sizlerle diye düşünüyordum ki aklıma domates çorbası geldi ben çok severim de :) Hadi tarifi vermekle başlayalım o halde   

Malzemeler:

4-5 tane orta boy domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı un

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biner

tuz

                                             Yapılışı : Domatesler robottan geçirilir,un ilave edilir tekrar robottan geçirilir veya mikser de kullanılabilir. 2 su bardağı su ile sulandırılır. Tencereye yağ,domates salçası ve biber salçası konulur. Domates ve un karışımı süzgeçten geçirilir,tencereye alınır. Üzerine 1-1.5 litre su ilave edilir. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynayınca pul biber ve nane ilave edilir. 15 dakika kaynatılıp ocak söndürülür. Tabaklara servis yapıldıktan sonra isteğe bağlı olarak üzerine kaşar rendelenebilir. :)) hadi yine iyisiniz gençler domates çorbası yapmayı da öğrendiniz hadi yiyin şimdi :DD       

ÖZGE SPECIAL

                                                                     ÖZGE SPECIAL
ahh hep yemek hep yemek olmaz değil mi ama biraz da tatlı yemek gerek, tatlı olmadan olmaz bugün sizlerle tatlıı yapalım ne yapalım ne yapalım? Özge'nin kendine göre karıştırıp uydurup yaptığı ama çok da güzel olan bi tatlı yapalım :)
Malzemeler
-1 kg süt
-2 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-1 su bardağı şeker
-1 paket krem şanti
-2-3 adet damla sakızı
-1 yemek kaşığı tereyağ
                              Yapılışı : Un, nişasta, şeker karıştırılır, süt ile damla sakızı ilave edilir, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. 3-4 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılır. Sürekli karıştırılır ve 2-3 dakika sonra tereyağı ilave edilir. 5 dakika sonra krem şanti ilave edilir. Mikserle 3-4 dakika çırpılır. Aralıklarla soğuyana kadar mikserle çırpılır. Kaselere servis yapılır. ha bir de üstüne çikolata sosu falan güzel olur, damla çikolata da olabilir. İşte kafanıza göre takılın, afiyet olsun :))
                        ( Fotoğraf: google-görseller )

RUS SALATASI

                                                                     RUS SALATASI
Evet gençler bu hafta sizlerle rus salatası nasıl yapılır onu öğreneceğiz,yapması son derece eğlenceli olmakla birlikte çok da lezzetli aynı zamanda :))
Malzemeler :
-1 su bardağı bezelye
-3 orta boy patates
-2 orta boy havuç
-1 kase kornişon turşu
-8-10 tane sosis
-1 kase yoğurt
-3 yemek kaşığı mayonez
              Yapılışı:    Bezelye, patates ve havuç küçük küçük doğranıp, 1.5 su bardağı su ile kısık ateşte kaynadıktan sonra 50-60 dakika haşlanır. Soğumaya bırakılır. Salatalık ve sosisler de küçük küçük doğranır. Soğuyan patates bezelye ve havucun içine katılır. Sonra yoğurt ve mayonez de karıştırılır. Hepsi birden harmanlanarak büyük bir kaba alınır ve buzdolabında bekletilir sonra da afiyetle yenir. :)))  
                                                           

KURU FASULYE

                                                                      Kuru Fasulye
Evet canlarım bugün sizlerle kuru fasulye yapacağız.Gecenin ilerleyen saatlerinde oturmuş düşünüyordum ki birden aklıma sizlerle kuru fasulyenin nasıl yapıldığını paylaşmak geldi,evet biliyorum şu an çok mutlu oldunuz.Neyse biz başlayalım malzemeleri vermekle.
-2 kase kuru fasulye
-1 orta boy kuru soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-2 tane domates
-2 tane yeşil biber
-istenilirse 250 gram kemikli ya da kemiksiz et
-5 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 er çay kaşığı pul biber ve tuz
                   Yapılışı:    Kuru fasulye yıkanır,tencerenin yarısı suyla doldurulur ve fasulyeler 20 dakika haşlanır.Sonra üzerine 3 su bardağı soğuk su konulur ve azı kapatılır.20 dakika dinlendirilir.
                   Bu sırada sıvıyağ  düdüklü tencereye konulur,etler tencereye atılır,kavrulur.Sonra soğanlar doğranır.Soğanlar pembeleştikten sonra domatesler ve biberler doğranır.Salçalar ilave edilir,sonra kuru fasulye süzülür,yıkanır,düdüklü tencereye ilave edilir,biraz karıştırılır,5-10 dakika kavrulur. 1 litre kadar suyu konulur,tuz ve biber ilave edilir.Düdüklü tencerenin ağzı kapatılır.Düdüklü tencere hava verince ocak kısılır,20-30 dakika pişirildikten sonra altı kapatılır.  
   evet işte bir yemek daha öğrendik hadi hayırlı uğurlu olsun afiyet olsun :))
(fotoğraf : google görseller )
                   

KABAK YEMEĞİ

KABAK YEMEĞİ

Evet bugün sizlerle kabak yemeği yapacağız,her ne kadar çok sevilen bir yemek çeşidi olmasa da çok faydalı tabi ki. Neyse biz malzemeleri vermekle başlayalım :))

Malzemeler:

-1 kg kabak

-Yarım çay bardağı pirinç

-1 orta boy soğan

-1 yemek kaşığı domates salçası

-1 tatlı kaşığı biber salçası

-1 çay kaşığı pul biber

-1 kase yoğurt

-1 çay kaşığı tuz

-2 orta boy domates

-2 diş sarımsak

(isteğe bağlı olarak et ilavesiyle etli kabak yemeği de olabilir ama 2. güne tadı kötü oluyor)

Yapılışı:      Öncelikle kabaklar soyulur, 4' e bölünür,yaprak yaprak doğranır, suya konulur. 

Orta boy bir tencerede irili ufaklı doğranan soğanlar pembeleşene kadar karıştırılır,domates ve biber salçası ilave edilir,pul biber ilave edilir,doğranmış kabaklar içine atılır,kısık ateşte 30 dk pişirilir,sonra 2 veya 3 su bardağı su ilave edilir, kaynayınca pirinçler konulur, 15-20 dakika daha pişirilip tuzu ilave edilir,altı kapatılır,sarımsaklar ezilerek sarımsaklı yoğurt yapılır,tabaklara servis edildikten sonra sarımsaklı yoğurt da eklenir

 AFİYETLE YENİLİR :))

(fotoğraf : google-görseller)

MERCİMEK ÇORBASI

MERCİMEK ÇORBASI

Eveeet, bugün sizlerle mercimek çorbası yapacağız.hep katı besinlerle beslenmek olmaz biraz da çorba tüketmek lazım.Önce malzemeleri belirtelim sonra da yapılışını tarif edelim.

Malzemeler:

-Düdüklü tencere :p

-1 kase kırmızı mercimek

 -1 tane patates

-1 tane kuru soğan

-2 tane domates

-2 yemek kaşığı pirinç

-1 yemek kaşığı kavrulmuş un

-1 çay kaşığı nane

-1 çay kaşığı pul biber

-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:   Tencerenin yarısına kadar suyla doldurulur. Pirinç,soğan,domates,havuç,patates,mercimek tencereye konulur(soğan domates havuç patates irili ufaklı doğranarak).45 dk kaynatılır.Hepsi pişince blenderdan geçirilir.1 yemek kaşığı un ilave edilip sulandırılıp tekrar blenderdan geçirilir. Üzerine nane pulbiber ve sıvıyağ  konulur.Tuz atılır. Bİr süre daha pişmeye bırakılır. Çorbamız  krema kıvamına gelince söndürülür.

İşte bu kadar! İsteğe göre salça da ilave edebilirsiniz yaparken ama tavsiye etmem güzel olmuyor. :) AFİYET OLSUN . . :))

(Fotoğraf : google-görseller)

Soslu Makarna

                                                                      Soslu Makarna
Evet ! sevgili takipçilerim yeni bir tarifle karşınızdayım :) Soslu Makarna yapacağız  şimdi sizlerle. Nasıl bir tencere olduğu fark etmez,sos için teflon bir tava,teflon tavanın çizilmemesi için de tahta bir kaşık. Bunlar temel ihtiyaçlardan.                        -Tencerenin yarısına kadar suyla doldurulur,
                                            -Su kaynadıktan sonra (kişi sayısına göre) bir paket makarna,
                                            -Makarna pişerken göz kararı yani 1 çay kaşığından biraz fazla tuz atılır,
                                            -Makarna iyice yumuşadıktan sonra ateşten alınıp süzülür,
                                            -tekrar tencereye konulur ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile bir süre karıştırılır,
                        Sosu için :
-2 yemek kaşığı domates salçası,
-1 tatlı kaşığı biber salçası,
-1 adet domates,
-3 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ eklenip karıştırılır,
-1 çay bardağı kadar su ilave edlir,kaynar bir müddet,
-Üzerine pul biber ve nane ilave edilip ağzı kapatılarak bir süre beklenir.    
                       evet,hepsi bu kadar :) afiyet bal şeker olsun :))                 (fotoğraf: www.mutfaksirlari.com)

MENEMEN

                                             

MENEMEN 

Evinizde domates biber yağ tuz yumurta tava bir de pul biber varsa aç kalmadınız demektir.

-Biberler irili ufaklı doğranarak tavaya boşaltılır

-Üstüne biberin miktarına göre 1 ya da 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökülür

-Biberler ölene kadar karıştırılır

-Üzerine yine aynı şekilde irili ufaklı doğranan domatesler boşaltılır

- 3,4 dakika kadar karıştırılır üzerine yarım çay kaşığı kadar tuz  ve pulbiber eklenir

-Biraz daha fokurdadıktan sonra isteğe göre yumurta kırılır ve karıştırılır

Evet! hepsi bu ! aç kalmadınız ve karnınızı doyurdunuz! tebrikler afiyet bal şeker olsun :))